Скоунс с ягодово сладко и сметана

Продукти:

  • 350 грама брашно
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 80 грама захар
  • 1 щипка сол
  • 100 грама масло
  • 125 мл прясно мляко
  • 1 цяло яйце и 2 жълтъка

Смесете брашното с бакпулвера и след това със захарта, солта и настърганото охладено масло. Стрийте на трохи. Прибавете млякото, 1 яйце и 1 жълтък. Замесете тесто.

Разточете го на кора с дебелина 2 сантиметра. С чашка изрежете от нея кръгчета. Оставащото тесто омесете отново и повторете процедурата. Наредете кръгчетата на разстояние едно от друго в тава с хартия за печене на дъното и ги намажете с жълтък.

Печете до розово 10-15 минути във урна, загрята до 200 градуса. Преди сервиране ги разрежете хоризонтално, намажете ги с ягодово сладко и дебел слой разбита сметана. Пхлупете с втората част от питката и поднесете.

Публикувано в Кулинарни рецепти. Постоянна връзка.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *