Пълнен шаран с гъби

Продукти:

– 1 шаран
– сол
– 3 с.л. олио
– 2 глави кромид
– 150 грама моркови
– 5-6 скилидки чесън
– 250 грама гъби
– 2-3 обелени домата
– 1 връзка магданоз
– 3-4 стръка пресен лук
– 50 грама стафиди
– 200 грама орехи
– млян черен пипер на вкус

Измийте шарана и го почистете от люспите и вътрешностите. Осолете го отвън и отвътре и го ставете да поеме солта. Пригответе плънката, като отначало в илиото задушите ситно нарязаните кромид, моркови, чесън, гъби. Прибавете нарязаните домати, магдано и зелен лук, стафидите, орехите, сол и черен пипер на вкус. Напълнете шарана с плънката и зашийте отвора. Печете на 200 градуса около 1 час. Гарнирайте с отделно задушени в масло гъби.

Публикувано в Кулинарни рецепти. Постоянна връзка.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *