Карфиол с ориз

Продукти:
– 1 глава карфиол
– 1 глава лук
– 3-4 с.л. олио
– 1 с.л. доматено пюре
– 1 ч.ч. ориз
– черен пипер
– магданоз
– сол

Измиваме карфиола, почистваме го и накъсваме на розички. Слагаме го в подсолена вода да престои 1 час, след което го изваждаме и варим в друга вода с малко сол. Задушаваме в олиото ситно нарязания лук. Щом започне да се зачервява прибавяме полуомекналия карфиол и задушаваме 10 минути. После прибавяме доматеното пюре, разредено с малко вода и варим ястието на слаб огън. След още 5-6 минути сипваме измития ориз, заливаме с 3 ч.ч. гореща вода, подсоляваме и продължаваме да готвим. Когато оризът набъбне, подправяме ястието с черен пипер и наситнен магданоз, разбъркваме и изспипваме в дълбок съд за сервиране.

Публикувано в Кулинарни рецепти. Постоянна връзка.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *