Супа от пилешки черен дроб

Продукти:

– 1 пилешки бульон
– 300 грама пилешки черен дроб
– 30 грама краве масло масло
– 1 яйца
– 1 с.л. галета
– магданоз
– черен пипер
– сол

Разбиаме маслото на пяна и прибавяме ситно накълцания черен дроб, жълтъка и галетата. Слагаме сол, черен пипер и 1.с.л. ситно нарязан магданоз. Разбиваме белтъка на сняг и също го прибавяме към сместа. Оформяме от нея малки топчета и с лъжица ги пущаме в бульона, който сме сложили на огъня да заври. Оставяме супата да ври с топчетата 10 минути, поръстваме със ситно нарязан магданоз и отраняваме от огъня. Поднасяме с препечени хлебни кубчета.

Публикувано в Кулинарни рецепти. Постоянна връзка.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *