Торта с малини и шоколад

Продукти:
– 1 пакет натрошени чаени шоколадови бисвитки
– 80 грама разтопено краве масло

– 100 грама черен шоколад
– 150 мл топло прясно мляко
– 1 пакетче желатин
– 250 мл течна сладкарска сметана
За малиновият вкус:
– 200 грама маслини
– 3 с.л. захар
– пакетче желатин
– 250 мл сметана

Натрошете бисквитите, като ги сложите в найлонов плик и минете отгоре с точилката. Изсипете получените трохи, смесени с маслото, във форма и ги притиснете към доното й. Оставете тази основ в хладилника да се стегне. За шоколадовия мус разтопете шоколада на водна баня и прибавете към него прясното мляко и разтворения желатин. Разбийте сладкарската сметана без да се образуват твърди връхчета, като постепенно я смесете с шоколадовата смес. С този шоколадов мус покрийте бисквиеената основа и относо сложете в хладилника да се стегне.
За малиновия мус в съд загрейте малините със захарта, пасирайте ги и ги прежедете, за да остраните семките към полученото пюре прибавете развтворения желатин.
Разбийте сметаната, отново не до твърдост, и към нея прибавете малиновата смес. Изсипете върху шоколадовия мус и сложете тортата да се охлажда.

Публикувано в Кулинарни рецепти. Постоянна връзка.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *