Пай със сини сливи

Продукти:
– 500 грама сини сливи
– 250 грама масло
– 1 чаена чаша захар
– 4 яйца
– 1 чаена чаша грист
– 250 мл прясно мляко
– 1/2 чаена чаша брашно
– 1 бакпулвер
– 1 ванилия
– кората на 1 лимон

За намазване на тавата олио и брашно, за гарниране: сладолед и ванилов сок

Измиваме сливите, нарязваме ги на едро и премахваме костилките им. Разбиваме масото със захарта. Добавяме ванилията, жълтъците и настърганата лимонова кора. Смесваме брашното, гриса и бакпулвера. Прибавяме ги към сместа заедно с млякото, като ги редуваме. Накрая слагаме разбитите на сняг белтъци и сливите, като разбъркваме внимателно. Намазваме една тава с олио. Поръсваме я леко с брашно. Изсипваме отгоре сместа. Печем пая в предварително заграята на 180 градуса фура до готовност. Поднасяме го гарниран със сладолед или ванилов сос.

Публикувано в Кулинарни рецепти. Постоянна връзка.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *