Пуешко с картофи, шунка и домати

Продукти:
– 600 гр пуешки гърди филе
– 800 грама карофи
– сил и черен пипер
– 200 грама чери домати или нарязани едри домати
– 1 глава лук
– 4-5 стръка магданоз
– 3 с.л. зехтн или олио
– 80 грама шунка

Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се сваряват във вряща подсолена вода. Чери доматите се разполовяват. Обеленият лук се нарязва на ивици. Магданозът се наситнява. Подусшеното пуешко филе се нарязва на хапки. Запържа се в загретия зехтин или олио до златистокафяво и се изважда.
В същата мазнина се слагат картофите и шунката на парченца и се запържват до златисто. Прибавя се лукът и се пържи още малко. Връща се пуешкото заедно с доматите, подправя се със сол и черен пипер и се пържи 2-3 минути. Поръсва се с магданоза.

Публикувано в Кулинарни рецепти. Постоянна връзка.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *