Зеленчукова руска супа

Продукти:

– 800 грама кости
– 2 средно голями картофа
– 3 дребни моркова
– 1/2 корен целина
– 100 грама киселец
– 2 с.л. масло
– 2 с.л. сварени овесени ядки
– 1 малка консерва грах
– сварен зелен фасул 200 грама
– 1 с.л. оцет
– 2 стръка магданоз
– сол и черен пипер

Приготвяне:

– Измитите кости се сваряват за около два часа. Прецежда се бульонът и към него се добавят морковите и целината, нарязани на дълги ленти. Малко след това се добавят картоите, нарязани на кубчета, и измитият и нарязан киселец. Накрая се прибавят сварените грах, зелен фасул и овесени ядки. Оставя се да уври. Готовата супа се поднася, поръсена с нарязан на ситно магданоз.

Публикувано в Кулинарни рецепти. Постоянна връзка.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *