Чоп кебап подходящо за трапезата на Гергьовден

Продукти:

– 800 грама агнешко месо
– сол
– млян черен пипер
– 2 тиквички
– 60 грама сланина
– 2 глави кромид
– 4 с.л. масло
– 300 мл бира
– 2 яйца
– 2 с.л. брашно

Нарежете месото на малки парчета, поръсете със сол и черен пипер и нанижете на шишчета, като между парчетата слагате резени сланина, тиквички и кромид. Готовите шишчета запържете леко в маслото, извадете от тигана и дръжте на топло. Пригответе смес от бирата, жълтъците, брашното и солта. Отделно разбийте белтъците на сняг и постепенно прибавете към бирената смес. Оваляйте шишчетата и ги изпържете в сгорещено олио до зачервяване. Поднесете със салата.

Публикувано в Кулинарни рецепти. Постоянна връзка.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *