Печени кюфтенца с чери, моцарела и босилек

Продукти:
– 3 филийки хляб
– 50 мл течна сметана или прясно мляко
– 1 глава лук
– 1 скилидка чесън
– 4 с.л. зехтин или олио
– 250 грама кайма смес
– 1 яйца
– 1 ч.л. сух риган или чубрица
– сол и черен пипер
– 150 грама топчета мини моцарела
– 300 грама чери домати
– 2 стръка босилек

Хлабът се накисва в сметаната за 10 минути. Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в 1 с.л. зехтин или олио, оставя се да поизтине. Омесва се каймата с лучената смес, изстискания хляб, яйцето, ригана, сол и черен пипер.
Оформят се 10 кщфтенца и е запържват в останалия зехтин или олио. Подреждат се в тавичка, като между тяхс се редят топетата моцарела и чери доматите. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса с вентилатор 180 градуса – 30-35 минути. Поръсва се с листенцата босилек.

Публикувано в Кулинарни рецепти. Постоянна връзка.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *