Великденско агнешко




Продукти:

– 1 кг и 500 грама агнешко месо
– сол
– 500 мл гореща вода
– 185 грама масло
– 20 едри листа от лапад
– 1 ч.ч. ориз
– 2 яйца
– 1 ч.ч. кисело мляко
– млян черен пипер

Осолете почистеното, измито и нарязано на порции месо и го наредете в тава. Налейте гореща вода, колкото да го покрие, и прибавете 60 грама от маслото. Сложете го във фурната да се пече, като от време на време поливате със стеклия се сос. Обръщайте месото няколко пъти. В отделен съд стопете останалото масло, прибавете дребно нарязания лапад и задушавайте на тих огън около 20 минути. Сипете измития ориз и го запържете. Налейте 3 ч.ч. гореща вода, посолете и разбъркайте сместа. Разбийте яйцата с киселото мляко и сипете при лапада и ориза. Разбъркайте и излейте сместа върху агнешкото месо. Печете ястието до пълна готовност.

Публикувано в Кулинарни рецепти. Постоянна връзка.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *