Билкова зелена салата с моркови


Продукти:

– 300 грама моркови
– 4 с.л. зехтин или олио
– 1 щипка захар
– 1 ч.л. мед, сол на вкус
– 3 ленти лимонова кора отрязани с белачка
– 1 шепа листа магданоз, целина копър и босилек
– 1 връзка пресен лук
– малки листенца цвекло или спанак
– една зелена салата
– шепа рукола

Морковите се обелват и се нарязват на кръгчета или кубчета. Задушават се в половината зехтин или олио, като се добавя захарта или медър. Подправят се със сол, слагат с лимоновите ленти, сипва се 100 мл вода ик ъкри под капак до леко омекване. Всички зеленчуци и билки се смесват и се овкусяват със сол и сстаналия зехтин. Добавят се изстиналите моркови и се разбърква.

Публикувано в Кулинарни рецепти. Постоянна връзка.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *