Тартифлет



Продукти:

– 1 кг катофи
– 2 глави бял лук
– 2 с.л. олио
– 350 грама сурово пушен бекон
– 150 мл сухо бяло вино
– 200 мл сметана
– сол
– млян черен пипер
– 400 грама полумеко сирене или кашкавал

Нарежете овалените картофи на кръгчета и ги сварете в подсолена вода на 5-7 минути, като внимавате да не се разварят. Нарежете белия лук на полуколенца и ги запържете в олиото до прозрачност. Добавете бекона нарязан на кубчета или на пластинки. Запържете го до леко зачервяване. В тава наредете на слоеве половината от лука с бекона, половина от картофите, след това отново лук с бекон и покрийте с карофи. Смесете виното със сметаната, подправете със сол и пипер и излейте върху картофите. Нарежете сиренето или кашкавала на пластинки и ги наредете отгоре. Печете във фирна, загрята до 180 градуса за 20-30 минути.

Публикувано в Кулинарни рецепти. Постоянна връзка.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *