Заешка супа със зеленчуци


Необходими продукти:
– 500-600 грама заешко месо
– 2 л зеленчуков бульон
– сол
– млян черен пипер
– сок от лимон
– 1 ч.л. ронена чубрика
– 4-5 стръка магданоз
– 1 мек домат
– морков
– глава кромид
– картоф
– 1/2 ч.ч. фиде или ориз
– 200 грма кисело мляко
– 1 яйце

Накъсайте месото, налейте бульона в тенджера и го загрейте. Прибавете заешкото и подправете със сол, черен пипер, сока от лимон, чубрицата и магданоза, нарязан ситно. Разбъркайте супата и добавете домата – обелен и настърган, моркова – обелен и настърган, кромида нарязан ситно, и картофа – обелен и нарязан ситно. Оставете супата да ври на тих огън 1 час и добавете фидето непосредствено преди да изключите котлона. Изчакайте супата да поизстине и я застройте със смес от разбитото яйце и киселото мляко. Поднесете я топла и поръсете с още магданоз по желание.

Публикувано в Кулинарни рецепти. Постоянна връзка.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *